Кулинарен Курс по избор - Мастършеф у дома

Кулинарен Курс по избор от Makaroon.bg

Една част от хората умеят да готвят, но искат да подобрят уменията си в кухнята. Други хора са още новобранци в това си начинание и се стараят по всякакъв начин да извлекат най-доброто от тайните в кухнята.

Ако и Вие желаете да подобрите уменията си или сте начинаещ, жаден за нови знания и да прекарате време в интересна компания, сега е моментът да се впуснете в кулинарно приключение.

Опитайте нашите кулинарни предложения с невероятното трио - Men in the kitchen - участници в ТВ кулинарното шоу MasterChef 4 - Кольо Минчев, Даниел Радойков и Николай Немигенчев.

Може да изберете между следните курсове:

Мексиканска кухня

18.12.2024 - 18:30 - 22:30ч.

Лектор: Николай Немигенчев

Всяка хапка от ястията в мексиканската кухня крещи „Оле!“

Силни и пикантни вкусове, многообразие от цветове, гъделичкащи небцето подправки – тази кухня обединява в себе си традициите на местните индианци и на испанските заселници и поради тази причина е така експлозивна и разнообразна.

Тостадас с Тинга до Поло, акомпанирана със свежо гуакамоле, сос със заквасена сметана и запечен кашкавал. Енчиладас с Моле бланко и пилешко. Чилес ен Ногада – една от култовите мексикански класики – печени зелени чушки пълнени с микс от свинско и говеждо мляно месо, много ядки, сушени и свежи плодове с копринен бял сос с мляко, козе сирене, крема сирене и орехи. Мексиканско трес лечес с мус със заквасена сметана и канела и кремю с манго

В света на макароните и пандишпана

12.12.2024 - 18:30 - 22:30ч.

Лектор: Ники Немигенчев

Men in the Kitchen ще ни поведат на сладко пътешествие в света на френския макарон и пандишпана.

В няколко часа ще усвоите тънкостите в приготвянето на класически френски макарони и пандишпан, с които ще смаете всеки гост у дома.

На курса заедно ще приготвим и опитаме:

• Мохито макарони с ганаш мохито – сладък спомен за лятното време
• Класически шоколадови макарони с шоколадов ганаш
• Малинови макарони с перфектния кърд крем от малини
• За да съчетаем всичко в един красив десерт: Перфектният генуезки пандишпан с трио макарони и ванилов сладолед с бурбонска ванилия, без машина за сладолед.

Десерти с Ники Немигенчев - Част 2

16.10.2024 - 18:30 - 22:30ч.

Лектор: Ники Немигенчев

Време е за нещо сладко! И то не какво да е – в любимия курс на много кулинари ви очаква ново меню с удивителни десерти, които ще погалят сетивата ви.

На курса заедно ще приготвим и опитаме:

• Понички Каквито не сте яли никъде в София – или класиката Бостън крем
• Сочни кукита с шоколад, инспирирани от Ливейн бейкъри Ню Йорк
• Les madeleines  – сочни мадлени по стара френска рецепта, сервирани с шоколадово Кремю

Кубинска улична кухня

Очаквайте нова дата през януари 2025г.

Лектор: Ники Немигенчев

Всяко място по света предава своя дух чрез храната. А уличната храна е нещо, което всеки запален кулинар търси при своите туристически пътешествия.

Заедно ще приготвим и опитаме:

• Крокетас с шунка, домашна майонеза и сос чимичури
• Кубински сандвич с Мохо свинско и шунка
• Емпанадас с говежда кайма
• Десерт „Turron de Coco“ – десерт с кондензирано подсладено мляко, кокосово мляко, кокосови стърготини и шоколад

Японска кухня с Ники - Част 3

17.10.2024г- 18:30 - 22:30ч.

Лектор: Ники Немигенчев

Японската храна е красива, изискана, вкусна и доста полезна. Изобщо, да е вкусно е нещо, на което японците много държат и възхваляват по време на хранене. И как да е иначе, когато фокусът на тази кухня е върху качеството на продуктите и тяхната свежест.

Ще ви отведем в страната на изгряващото слънце с шеф Ники Немигенчев и невероятното меню от третата част на супер популярния курс Японска кухня.

Заедно ще приготвим и опитаме:

• ТОРИ ПАЙТАН рамен в комбинация със скариди Еби
• Тонкатсу свинско със специален тонкатсу сос
• Сладолед с изпечен черен сусам и маслени бисквити с черен сусам

Домашна Италианска кухня

Очаквайте нова дата през януари 2025г.

Лектор: Ники Немигенчев

Пренесете се сред малките улички на Италия, по които се носи аромат на прясно приготвена традиционна кухня.

Ники Немигенчев ви кани на пътешествие, в което заедно ще открием завладяващия вкус на домашната италианска кухня.

Заедно ще приготвим и опитаме:

• Липтауер от региона на Триест
• Аранчини с моцарела, праз и тиква
• Равиоли с плънка от свинско и мортадела, и сметанов сос с пекорино и пармезан
• Царевични сладки от Пианеца със сорбе от круши.

Тайландска кухня с Ники

22.10.2024 - 18:30 - 22:30ч.

Лектор: Ники Немигенчев

Добре дошли на кулинарен курс, който ще ви запознае с екзотичната азиатска кухня!

Шеф Ники Немигенчев ще ви преведе през сладко-солено-киселите вкусове на тайландските ястия и ще ви насочи как сами да приготвите невероятно вкусно и атрактивно меню.

Заедно ще приготвим и опитаме:

• Царевични кюфтенца със сладък чили сос – сочни и ароматни, тези кюфтенца ще ви омагьосат с вкуса си.
• Цяло печено пиле с лайм, поднесено с тайландски празничен ориз.
• Пържени банани, поднесени със сладолед с лимонена трева.

Ливанска улична храна

Очаквайте нова дата през януари 2025г.

Лектор: Николай Немигенчев

Ливанската кухня е една от най-здравословните и разнообразни в Близкия Изток и най-познатата у нас от всички кухни в Арабския свят – цветна, ароматна, лесна за приготвяне, в същото време апетитна и питателна.

В този кулинарен клас Men in the Kitchen ще ви отведат на кулинарно пътешествие по колоритните улички на Триполи.

Заедно ще приготвим и опитаме:

• Хляб Манакиш със Заатар и Акауи сирене
• Хумус с печено червено цвекло и карамелизирани лимони
• Баба Гануш
• Салата Фатуш
• Плосък ливански хляб с агнешка шаурма и фалафели
• Кюнефе със захарен сироп с розова вода

Как да направим перфектния бургер

Очаквайте нова дата през януари 2025г.

Лектор: Men in the Kitchen - Николай Немигенчев

Не знаем за вас, но ние сме срещали това иначе просто ястие – класическия бургер