Кулинарен Курс по избор - Мастършеф у дома

• Сухо отлежал рибай рол стек, печен върху плоча от хималайска сол
• Денвър стек блек ангъс
• Бутчер стек блек ангъс
• Ти-боун стек лимузин
• Перфектния бургер на Хестън Блументал
• Класически телешки бургер
• Бургер с тъмна бира

Ще направим още:

• Най-добрите хлебчета за бургери
• Лек майонезен сос
• Сос барбекю
• Домашен кетчуп
• Печен лук с балсамов оцет
• Топено сирене за бургери

Дати: 24.04.2021г, 10:00 - 16:00ч

Лектор: шеф Ивелина Иванова

Агнешкото месо е най-нежното, ароматно и сакрално месо от всички. За приготвянето му е нужен усет, внимание, търпение и майсторско съчетаване на вкусовете и ароматите, които му подхождат. Може да бъде приготвяно за минути, или пък да бъде задушавано с часове. На този курс ще направим най-вкусните агнешки ястия от цял свят.

• Агнешко с кайсии и кус-кус
• Печена агнешка плешка в ароматен персийски млечен сос
• Сармички от агнешко и гъби в листа от лапад
• Агнешко филе с бадемова коричка
• Щрудел с агнешко и лапад в домашни дърпани кори
• със смокини и кедрови ядки с билкова коричка

Празнично великденско меню

Дати: 27.04.2021г, 28.04.2021, 18:00 - 21:00ч

Лектор: шеф Ивелина Иванова

Приготвянето на празнично меню винаги е било предизвикателство, а Великден е един от най-светлите празници, който събира близки и приятели на една трапеза. Колкото е по-богата и вкусна, толкова всички са по-щастливи и доволни.

Заповядайте да направим едно цялостно меню, което да донесе радост и пролетно настроение на малки и големи. Заедно ще приготвим и опитаме на празнично подредената маса.

• Дърпано агнешко бутче в букет с ориенталски подправки, хариса и свежа гарнитура
• Булгур-пилаф с домати, патладжани и лимоново кисело мляко
• Богат пай с печени зеленчуци и рикота
• Козуначена торта с карамелизирани банани и шоколад
• Салата от зелени пролетни листа и репички, печено козе сирене в бекон и хрупкаво хлебче с пастет от маслини
• Крем от рукола и тиквички с пяна от босилек, печен в яйчни черупки
• Хляб с лук и пармиджано с маслена билкова коричка
• Печени мачкани тиквички с чесън, билки и зехтин
• „Фантастик“ с бадемова бисквита, мус от шамфъстък, малини и ягоди

Риба и морски дарове 2

Дати: 11.05.2021г, 12.05.2021, 18:00 - 21:00ч

Лектор: шеф Ивелина Иванова

За повечето домакини една основна причина да посягат не толкова често към толкова полезните риба и морски дарове е, че те изискват повече обработка и манипулации. Освен това за приготвянето са нужни специфични познания за всяка група риби и други морски твари.

Тук, на курса, ще научите различните начини за почистване, обезкостяване и филетиране на риба. Ще се обсъди кой вид риба по какъв начин трябва да се приготви, за да стане най-сочна и вкусна, както и особеностите на морските дарове.

• пъстърва със сметана и бадеми
• знаменитата френска супа буябес
• риба на пара с лимонов сос
• ципура с финокио и портокали
• кефал плакия с орехи
• пълнени миди с ориз
• терин от сьомга и скариди
• сицилианска салата от октопод

Риба и морски дарове 3

Дати: 01.06.2021г, 18:00 - 21:00ч

Лектор: шеф Ивелина Иванова

Ароматен крехък октопод, нежни миди Сен Жак, сочни стриди, стек от риба тон…Невероятни  морски изкушения и изпитание за всеки готвач.

Ако искате да се научите да ги приготвяте лесно и много вкусно, заповядайте на третата част на курса за Риба и морски дарове.

Менюто, което заедно ще приготвим и  ще съчетаем с подходящите вина е:

• Миди Сен Жак на тиган с тай къри и чипс от листа от репички
• Печени черни миди с моцарела и домати 
• Стриди Рокфелер
• Шведски рибени кюфтенца
• Датска рибена супа
• Турски пилаф с аншоа
• Октопод на грил с ароматна  фава
• Салата в тай стил със стек от риба тон

Чийзкейк и брауни

Дати: 04.06.2021г, 10:00 - 16:00ч

Лектор: шеф Ивелина Иванова

Пухкавият чийзкейк и сочното брауни са едни от най-желаните и вкусни десерти. Ако искате да научите безчет тънкости за тяхното успешно приготвяне и да получите още много вкусни идеи, заповядайте на курса заедно да направим 3 вида печен чийзкейк, 2 вида без печене и 2 вида брауни.

На курса е осигурен лек обяд с чаша хубаво вино.

• Чийзкейк Ню Йорк с шоколадово-ментова заливка
• Шоколадов чийзкейк с карамел
• Ягодов чийзкейк с лайм
• Пухкав боровинков чийзкейк с кисело мляко
• Брауни с три вида шоколад и макадамия
• Брауни с фъстъчен крем

Сладки и солени пайове

Дати: 02.07.2021г, 10:00 - 16:00ч

Лектор: шеф Ивелина Иванова

Крехка, маслена ароматна коричка и разтапящ и вдъхновяващ пълнеж.

Светът на пайовете е безкраен, но в основата е тестото. На този курс ще направим 4 сладки и 4 солени вида пай с 4 различни основни рецепти за маслено тесто, всички невероятно вкусни и красиви.

• Пай с пачи крак, манатарки и грюер
• Пай със пушена сьомга, скариди и праз
• Средиземноморски пай с патладжани, халуми на грил, карамелизилан лук и чери домати
• Пай с чушки, домати, босилек и френско козе сирене
• Пекан пай
• Пай с круши и амарето
• Нормандски ябълков пай
• Пай с къпини и боровинки

Заешко месо

Дати: 10.07.2021г, 10:00 - 16:00ч

Лектор: шеф Ивелина Иванова

Заешкото е може би най-диетичното, чисто, нежно и вкусно месо в света.
Лесно и бързо за приготвяне, то е чудесна алтернатива на пилешкото. Ако искате да обогатите кулинарния си репертоар с най-интересните и вкусни рецепти от цял свят, заповядайте на нашия курс.

• Пълнено заешко гръбче
• Заешки чомлек
• Заек с паста и маслини
• Пълнен печен заек с кестени
• Заек със сини сливи
• Банички със заек и горчица
• Пай със заек, праз и пачи крак

Услугата включва :

• Кулинарен урок по избор за един човек
• Всички необходими продукти за готварския курс
• Квалифициран преподавател/ учител 

Допълнителна информация :

• Приготвената храна ще бъде консумирана от участниците след края на курса
• Необходима е предварителна резервация и избор на готварски курс
• Кулинарните уроци се организират на определени дати и резервацията зависи от натовареността на групата
• Сертификатът е валиден 6 месеца от датата на закупуване

За всички останали въпроси, моля запознайте се със секцията с Често задавани въпроси , Общите условия на Makaroon.bg 

Или се свържете с нас на телефон: +359 899 940 820