Кулинарна работилница за приготвяне на баница в Раждавица

Кулинарна работилница за приготвяне на баница в Раждавица с дегустация на боза от Makaroon.bg

Бозата и баницата са два от най-обичаните и типични кулинарни продукти в страната. Бозата е ферментирала напитка, която заема специално място в сърцата на хората, които познават уникалния й вкус. Истинската боза, такава каквато са я пили нашите баби и дядовци, е притежавала резлив вкус. Именно сладко-киселият вкус на бозата, резултат от ферментацията, я прави една от най-обичаните напитки на Балканите.

Пригответе традиционна раждавичка баница с боза по стара технология

По време на събитието ще имате възможност да се запознаете със специалната технология, по която се е приготвяла бозата в Раждавица. В малкия етнографски комплекс са представени местни занаяти и обичаи от региона. Там се подвизава и кулинарната работилница. Местна жена ще приготвя заедно с вас селската баница. Ще участвате във всеки етап от приготвянето – забъркването на тестото, разточването на корите, надиплянето на плънката. Финалът, разбира се, е изпичането на баницата в стара селска печка на дърва.

Изключително интересно е посещението в съседната къща. Там се намира автентична бозаджийница, където ще ви бъде представена старата технология за приготвяне на ръждавичка боза.

В един глобализиран свят, в който присъства налагане на чуждестранни и бързи храни, традиционните ястия са онова, което разказва история, пази традиционните вкусове и съставки. Традиционните гозби хранят душата и запазват културната ни идентичност.

Услугата включва:

• Кулинарен урок по приготвяне на Раждавичка баница и дегустация на боза за двама
• Разходка из селото и занаятчийския етно център
• Всички необходими продукти
• Домашна дегустационна почерпка с местни ястия

Допълнителна информация:

• Дата на пристигане подлежи на потвърждение до 3 дена след направена заявка от Ваша страна.
• Времетраене на преживяването: около 3 часа.
• На ваучера ще има телефон за връзка с домакините
• Услугата се извършва в група от двама човека. При желание от Ваша страна, можете да закупите два или повече ваучера и групата да се състои от 4 или 6 човека.
• В случай, че сте на специален хранителен режим, диета или имате алергии, e необходимо да предупредите предварително.
• Сертификатът е валиден 12 месеца от датата на закупуване.